Tarte
feuille de brick aubergine
Ingrédients
: 6 feuilles de bricks 1 petit pot de tapenade
1
petit pot de confit de tomates séchées 3 aubergines
4
cuillères à soupe de sauce tomate 100 g de fromage râpé Coriandre fraîche et
ciboulette
Comment
faire ?
Coupez finement les aubergines et passez les
10 minutes au micro-onde. Disposez les feuilles de bricks dans votre plat à
tarte puis badigeonnez de tapenade et de confit de tomate. Ensuite mettez les
aubergines.
Mixez les herbes fraîches avec la sauce tomate
puis disposez ce mélange sur les aubergines. Ajoutez le formage et passez au
four une quinzaine de minutes.
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