Gâteau aux fruits de saison

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Gâteau aux fruits de saison

Gâteau aux fruits de saison

Vous avez besoin de 4 à 5 pommes (poires, pêches ou autre) 100 g de sucre en poudre 2 œufs 150 g de farine  pour le moule 2 c. à café de levure 10 cl de lait

Beurre 3 c. à soupe d'huile une pincée de sel 1 œuf

3 c. à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre

Instructions

Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).

Mélanger le sucre, 2 oeufs, le sel puis fouetter le mélange.

Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile, le beurre.

Fariner un moule à manquer, verser la moitié de la pâte, étaler les fruits.

Verser ensuite la seconde moitié.

Enfourner pendant 30 min.

Faire fondre le beurre pour la finition, mélanger le sucre, l'oeuf, ajouter le beurre fondu, verser sur le gâteau, laisser cuire encore 20 min.