Calissons au roquefort et
fruits secs
Préparation : 25 minutes Les ingrédients pour 20 pièces
environ : 100 g de roquefort 2 c à s de mascarpone 10 tranches de pain d'épices
6 abricots secs plus ou moins
3 figues sèches
3 figues sèches
Comment faire ?
Couper les fruits secs en petits dés. Mélanger le
roquefort avec le mascarpone. Découper les tranches de pain d'épices avec un
emporte-pièce calisson ou tout autre forme. Couvrir le pain d’épices avec la
crème au roquefort et lisser le dessus. Dégager le tout de l'emporte-pièce et
garnir avec les dés de fruits secs en tassant un peu avec le doigt. Servir de
suite ou filmer et réserver au frais.
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