Cake aux oignons nouveaux
Temps de préparation : 20 minutes Temps
de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de farine
3 oignons rouges 3 œufs 12 cl de lait 1 grosse noix de beurre 1 sachet de
levure chimique
Sel
et poivre
Préparation
de la recette
Dans un récipient, mélanger les œufs battus
avec la farine, la levure, le lait et 5 cl d'huile d'olive. Bien mélanger.
Faire revenir les oignons émincés dans une poêle bien chaude avec le reste de
l'huile d'olive. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Laisser les
oignons refroidir puis les incorporer à la pâte, saler et poivrer. Verser la
pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°c, four
préchauffé.
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