Œufs au nid, à la crème
Temps de préparation : 15 minutes Temps
de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes
6
œufs 125 gr de gruyère râpé 125 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre
Préparation
de la recette
Préchauffer le four à 210°c (th.7).
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Faire
attention à ne pas casser les jaunes. Battre les blancs en neige avec une
pincée de sel. Dans des plats individuels, verser un peu de blancs montés,
faire un petit trou et y déposer le jaune. Recouvrir le tout de crème et de
gruyère, assaisonner et enfourner 10 à 15 minutes.
Vous pouvez
aussi faire la recette dans un plat à gratin. Étaler les blancs en neiges.
Creuser six petits puits et déposer un jaune dans chaque puits.
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