Carottes braisées au miel et au curry

Carottes braisées au miel et au curry

Ingrédients :-1 kg de carottes-1 oignon-1 cas de miel d'acacia

-1 cas de curry-1 cas d'huile d'olive-Sel

Technique :

Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles.

Éplucher et émincer l'oignon

Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec la CAC d'huile. Une fois dorés, mettre les rondelles de carottes avec

Un petit verre d'eau. couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant très régulièrement et en rajoutant de l'eau petit à petit si besoin.

À mi-cuisson, ajouter le miel, le curry et le sel.

Sylvia