Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

Ingrédients (pour une quinzaine de scones) :- 200 g de farine de blé T80- 120 g de son d'avoine- 1 œuf - 50 g de sucre
 170 ml de lait (soja ou avoine)- 40 ml d'huile- 1 plaquette de chocolat noir (100g)- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Casser la tablette de chocolat en pépites.

Mélanger la farine avec le son d'avoine, la levure chimique et le sucre.

Fouetter l'œuf avec la pincée de sel, ajouter le lait de soja et l'huile.

Verser la préparation liquide sur la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène et épaisse. Incorporer les dés de chocolat.

Prélever des morceaux de pâte de la taille d'une noix, rouler en boule et les déposer sur une tôle à four chemisée de papier sulfurisé. Écraser chaque boule avec la paume de la main pour les aplatir sur une épaisseur d'un cm environ.

Enfourner et laisser cuire une quinzaine de minutes.