Endives à l’étuvée

Endives à l’étuvée

Ingrédients endives à l'étuvée Pour 4 personnes : 1 kg d’Endives 30 g de beurre 1 Citron 1 cuillère à soupe de persil haché Sel

Préparation endives à l'étuvée

Nettoyez les Endives. Mettez-les dans une casserole avec une noix de beurre, 1 pincée de sel, du Jus De Citron et 1 verre d'eau. Cuire le tout à feu vif, à couvert, puis plus doucement 35 min. Egouttez les et disposez les sur un plat. Ajoutez le persil.