Aubergines en pizza

Aubergines en pizza
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :-3 aubergines -3 tomates- 1 paquet de tranches de fromage fondu  -3 cuillères à soupe d'huile d'olive o sel et poivre 
- 1 bouquet de basilic frais

Recette

Laver soigneusement les aubergines et couper les en tranches d' 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer dans un plat allant au four préalablement graissé. Les badigeonner sur leur surface d'huile d'olive et les couvrir de rondelles des 3 tomates et de fromage fondu.  Saler, poivrer et faire cuire à four chaud pendant 15 à 20 minutes. Après cuisson, décorer d'une feuille de basilic frais et servir chaud.