Omelette mexicaine de Gilbert
Vous avez besoin de 4
gros œufs frais 50 g de lardons fumés 50 g de beurre 10 cls de crème liquide
épaisse
3 c. à soupe de sauce salsa
(type "Chauny Salsa Old El Paso) 70 g de gruyère râpé Sel et poivre
Instructions
Battre les œufs bien
mousseux, incorporer la crème liquide, la sauce salsa, salé, poivré.
Faire dorer les lardons dans
le beurre, verser la préparation sur les lardons.
Une fois que l'omelette est
prise, saupoudrer de gruyère râpé.
Laisser reposer quelques
instants pour que le gruyère fonde.
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