Gratin de poisson carotte, choux fleur

Gratin de poisson carotte, choux fleur

Ingrédients-1 chou-fleur-2 carottes-2 pommes de terres
4 filets de pana-Pour la sauce:-2 verres d'huile-sel
-poivre-2 càs farine-2 œufs -35 cl lait-Gruyère-4 filets de pana

Laver les légumes et couper-les en morceaux, cuire le tout dans de l’eau bouillante salée.

Retirer les légumes une fois cuit.

Beurrer un plat à gratin déposé les légumes. Ajouter les filets de pana par-dessus.

Préparer une sauce, mettre 2 verres d’huile dans la casserole ajouter du sel, du poivre, verser du lait environ 35 cl, mettre à cuire sur

Feu moyen puis ajouter 2 œufs  battus en omelette et 2 grosses cuillères à soupe de farine, bien fouetter. Vous obtenez une crème. Verser cette crème sur les légumes et les poissons.

Parsemer le gratin de gruyère.

Enfourner pendant environ 25 minutes à 200 degrés.