Sauce ail, piment et basilic
Vous avez besoin de 3
poivrons pour salade 1 gros bouquet de basilic six têtes d'ail Huile d'olive Sel,
poivre
Instructions
Couper la pointe, la tête des
poivrons, ensuite les couper en deux, (Verticalement puis horizontalement). Enlever
les graines à l'intérieur. Couper en tout petits bouts. Retirer les feuilles de
basilic de leurs branches. Les rincer. Mettre les poivrons à cuire, avec un peu
d'huile. Saler, poivrer. Faire l'ail en purée, l'ajouter au poivron. Puis
ajouter le basilic.
Laisser refroidir, mettre
dans un pot, recouvrer d'huile.
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