Confiture de pommes et kiwis
Vous avez besoin de 6
pommes pelées 1 tasse de jus de raisin blanc 2 tasses de sucre 10 kiwis pelés
et coupés en dés
1 sachet de pectine à utiliser
selon les indications du fabricant
Instructions
Dans une grande casserole,
mélanger bien les pommes en quartiers, le jus de raisins, le sucre. Porter à
ébullition.
Baisser le feu, laisser
mijoter 20 min. Ajouter les kiwis, continuer à faire mijoter 20 min. Ajouter la
pectine, bien mélanger. Baisser le feu, laisser mijoter 10 min en mélangeant à
plusieurs reprises. sur une assiette
très froide doit figer aussitôt. Sinon faire cuire encore un peu, recommencer
l'expérience. Mettre en pots, faire stériliser les pots à l'eau bouillante 7
minutes.
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