Maquereaux
au vin blanc
Vous
avez besoin de 4 maquereaux vidés 5 échalotes émincées 2 verres de vin blanc 1/2
verre d'eau 1 noix de beurre
Chapelure
Beurre, sel, poivre
Instructions
Préchauffer
le four thermostat 6 (180°c).
Faire
revenir dans une casserole les échalotes dans le beurre chaud 10 minutes. Saler,
poivrer.
Ajouter
le vin blanc, porter à ébullition, ajouter l'eau.
Pendant
ce temps, saler, poivrer l'intérieur des maquereaux.
Dans
un plat à gratin, déposer au fond les échalotes avec leur jus, déposer ensuite
les maquereaux, les saupoudrer copieusement de chapelure.
Parsemer
de noisettes de beurre, enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire